نُقدّم لكم طريقة تحضير سلطة ال#قرنبيط بالثوم وفقاً لموقع “فود نتورك”
المكونات:
– رأس قرنبيط مفروم متوسط الحجم
– ربع كوب مرق دجاج
– ملعقتان كبيرتان من الجبنة الإيطالية المبشورة (جبنة “البارميزان”)
– ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
– ملعقة كبيرة لبن يوناني خالي الدسم
– فص ثوم مهروس ناعماً
– فلفل أسود مطحون طازج
– ملح
– روزماري (إكليل الجبل) طازج مفروم للتزيّين
طريقة التحضير:
– ضعوا القرنبيط في إناء من الماء المغلي وضيفوا رشة ملح، واطهوه تماماً لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً جدا.
– صفّوا القرنبيط جيداً وجففوه بالمناشف الورقية وضعوه في الخلاط الكهربائي، وضيفوا مرقة الدجاج والجبنة وزيت الزيتون واللبن والثوم، واخفقوه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
– ضيفوا رشة ملح وفلفل أسود وإكليل الجبل المفروم وقدموا الطبق فوراً.
